不銹鋼制品管的塑性強(qiáng)、工藝多樣,并且像304、316L不銹鋼管符合食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn),耐腐蝕性也很強(qiáng);近幾年的甜品店、面包店越來越普遍,還有很多飲品店也賣起了“網(wǎng)紅”甜點(diǎn),勢頭很猛的烘焙行業(yè)直接帶動了不銹鋼管的銷量,今天我們來看看烘焙行業(yè)不銹鋼制品管生產(chǎn)要點(diǎn)。
烘焙行業(yè)中一種用于制做牛角包的工具就是由不銹鋼材質(zhì)做成的,其主要特點(diǎn)是需要進(jìn)行斜面切割,角度要準(zhǔn)確、切面要光滑。激光切割工藝正好能滿足以上要求,由于激光光斑小、能量密度高、切割速度快,因此激光切割能夠獲得較好的切割質(zhì)量;激光切割切口細(xì)窄,切縫兩邊平行并且與表面垂直,切割零件的尺寸精度可達(dá)±0.05mm。
由于激光功率密度對切割速度影響很大,為了達(dá)到更好的效率以及切割質(zhì)量,焦點(diǎn)處功率密度需足夠高;另外,切割速度和焦點(diǎn)位置都是很重要的變量,如發(fā)現(xiàn)不銹鋼制品管切割質(zhì)量明顯變差,一定要排查以上因素并及時調(diào)控。
烘焙行業(yè)中還有一種螺旋面包需要借助錐形變徑的工具才能完成制作,這是一種兩端直徑大小不一的錐形不銹鋼管,也有人稱其為不銹鋼擴(kuò)口管;主要涉及擴(kuò)口工藝,在沖床上用帶錐度的芯子將管端擴(kuò)到要求的尺寸和形狀。
錐形不銹鋼管在生產(chǎn)過程中需要高溫加熱,提高不銹鋼制品管的塑性,降低變形抗力,既可施加較大變形量,提高變形效率;又能減少設(shè)備負(fù)荷,減少器材磨損,降低能耗。高溫固溶后,不銹鋼組織更均勻,壁厚也更均勻,利于熱加工的平均形變。
在烘焙行業(yè)中不乏直接接觸食品的管件,此類不銹鋼管都要進(jìn)行精密拋光和酸洗處理;目的是去除管壁銹跡、有無、刮痕,提高管壁潔凈度,達(dá)到食品安全衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。更有對管壁光滑度達(dá)到6K鏡面效果,以便于甜點(diǎn)生產(chǎn)制作。
以上就是烘焙行業(yè)
不銹鋼制品管生產(chǎn)要點(diǎn),激光斜面切割、擴(kuò)口工藝、拋光酸洗都是對設(shè)備或者加工技術(shù)有所考驗(yàn)的加工方法。不銹鋼管的耐腐蝕性、安全衛(wèi)生性、可塑性、切削性、延伸性和表面加工性能比其它材質(zhì)更有優(yōu)勢。