食品安全關(guān)乎國民健康，是國家的重點嚴控項目。隨著不銹鋼制品管的普及使用，為了有效規(guī)范不銹鋼制品的食品安全，不銹鋼制品也有對應(yīng)的食品安全國家標準。具體參考GB 9684-2011。改標準替代GB 9684-1988《不銹鋼食具容器衛(wèi)生標準》。具體標準詳情參考如下。        1、范圍

       本標準使用于以不銹鋼為主題制成的食具容器及食品生產(chǎn)經(jīng)營工具、設(shè)備。

       2、術(shù)語和定義

       食具容器：用于生產(chǎn)、加工、烹飪和盛放各種食品的炊具、餐具、食具及其他容器。

       餐具：用于直接接觸食品的刀、叉、匙、筷等用餐工具。

       主體：不銹鋼食具容器中接觸食品的不銹鋼部分。

       3、技術(shù)要求

       （1）材料要求

       主體材料：

       食具容器及食品生產(chǎn)經(jīng)驗工具、設(shè)備的主體部分應(yīng)選用奧氏體型不銹鋼、奧氏體·鐵素體型不銹鋼、鐵素體型不銹鋼等符合相關(guān)國家標準的不銹鋼材料制造；餐具和食品生產(chǎn)機械設(shè)備的鉆磨工具等的主體部分也可采用馬氏體型不銹鋼材料。

       非主體材料：

       食具容器和機械設(shè)備中接觸食品的非主體部分可以采用其他金屬、玻璃、橡膠、塑料等材料制成，但所有材料應(yīng)符合相應(yīng)國家標準和要求。

       （2）感官要求

       接觸食品的表面應(yīng)光潔，無污垢、銹跡，焊接部應(yīng)光潔，無氣孔、裂縫、毛刺。

       （3）理化指標

       理化指標應(yīng)符合表1的規(guī)定。        （4）添加劑

       添加劑的使用應(yīng)符合GB 9685的規(guī)定。

       4、其他

       （1）在產(chǎn)品或最小銷售包裝上應(yīng)表示“食品接觸用”。

       （2）在產(chǎn)品或最小銷售包裝上應(yīng)標識不銹鋼類型。

       以上是關(guān)于不銹鋼制品管標準——食品安全的相關(guān)資訊。如需了解更多不銹鋼制品管標準，歡迎關(guān)注正佳不銹鋼。佛山市南海正佳不銹鋼制品有限公司是一家不銹鋼制品管廠家，專注定制201不銹鋼管、304不銹鋼管、316不銹鋼管、不銹鋼方管、不銹鋼圓管、不銹鋼異型管等，為潔具衛(wèi)浴、家具、廚衛(wèi)和其它五金制品行業(yè)供應(yīng)優(yōu)質(zhì)不銹鋼管，可提供OEM、ODM服務(wù)。

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